Hoegaarden

Beskrivelse

Hoegaarden Wit, Hoegaarden Witbier eller bare Hoegaarden [HOOgarden] er en lys belgisk hvedeøl med en lidt uklar hvidgul farve, en tyk cremet skumkrone og moderat kulsyreudvikling. Den har en lækker og overraskende frisk smag med blød fylde og aroma af citrus og koriander. Den dufter friskt og krydret, med en tør syrlig tone af appelsin. Den passer godt ind i det thailandske og vietnamesiske køkken.
Kendt som den oprindelige belgiske hvedeøl.
Hoegaarden er en overgæret flamsk hvedeøl, der har rødder tilbage til 1445, hvor det var almindeligt at tilsætte tørret appelsinskal og koriander. Den krydrede koriander og antydning af appelsinskal giver den en forfriskende karakter og overraskende blød smag. Hoegaarden har af samme grund en frisk frugtig duft med et mildt krydret strejf. Hoegaarden fremstår med en uklar, hvidgylden farve og udvikler en tyk, cremet skumkrone. Hoegaarden er globalt kendt som den oprindelige belgiske hvedeøl og har vundet mange priser.